從古至今，無酒不成宴，白酒深受大家的喜愛，家中小菜、生意場上的應酬都離不開它。香幽郁、綿長醇厚、鮮香回甘……，我國很多品牌的白酒都是有百年歷史的老品牌，白酒種類繁多，人們的口味也大相徑庭，那燒酒是不是白酒呢？燒酒與白酒之間有什么區別，感興趣的話就讓我們一起來看看吧！
1、中國燒酒與白酒的關系
燒酒，一般也叫做白酒，其實就是對透明蒸餾酒的一種總稱，當然因為所處的地域不同，所以大家還會給白酒起了好多風趣的雅號，例如燒鍋酒、老白干以及酒露等等。燒酒的制作的材料很多，有高粱、玉米以及紅薯等等，制作方法是用蒸餾法制成的，并且含有的酒精度比較高，可以引燃。
2、韓國燒酒與白酒的區別
韓國燒酒是朝鮮半島制造的傳統酒的其中一種，在韓國作為酒的代表被廣泛流傳。韓國燒酒多以米、麥、山芋、薯、玉米等原料混合制成。韓國燒酒產量較大通常以工業化生產為主，多以連續蒸餾為主要生產方式。韓國燒酒的酒精度大一般在18°~22°之間左右，且無色透明相對容易喝、度數低。因此，韓國人可以這么大口大口地喝燒酒。韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數較低，幾乎不存在香料。韓國燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。一般酒力好點的人，自己解決一瓶韓國燒酒是不在話下的，但是韓國燒燒的后勁比較大，喝完后，偶爾會有頭發脹的情況，但不頭痛。代表性的燒酒品牌有“初飲初樂”，“真露”等品牌。
3、適宜喝燒酒的功效和作用
?。?）、適當的飲用一點燒酒，可以增強人們的食欲，還能促進消化，但是如果飲用過多很可能還會導致腸胃不適。
?。?）、燒酒中含有酒精的成分，少量的飲用一點還能起到消除疲勞以及松弛身心的效果。燒酒中還含有比較多的熱量，飲用之后可以被人體吸收，還能起到驅除寒冷的效果。
?。?）、少量的喝一些燒酒還能促進新陳代謝，另外還能促進血液循環，起到舒筋通絡的效果。
4、怎么定義中國白酒
白酒是有著又稱燒酒、老白干、燒刀子等別稱，是以糧谷為主要原料，再以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質或糖質為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
5、中國白酒分為多個不同香型
嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。中國的白酒單單就是香型就有著許多，白酒的香型是有:“醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干型等等”。
白酒的酒精含量較高，一般為30~65°朝上。另外還含有酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物占總量的1%~2%，它們作為白酒的呈香、旱味物質，決定著白酒的風格和質量。水是酒的血，糧是酒的肉，曲是酒的骨，所以糧、曲、水構成了釀造白酒的基礎。而這糧、曲、水就像“白描”中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現有質感的畫面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的無色透明酒體。代表酒是“二鍋頭”、“茅臺酒”、“杜康酒”等等品牌酒。
總之，中國的燒酒，也就是我們常說白酒，在生活中適當的飲用燒酒是有益身體健康的，不僅能促進血液循環，還能振奮精神，但是過量的飲用燒酒是不利于身體健康的，很可能會刺激胃粘膜并且不利于消化。所以大家為了身體的健康，一定不要大量的飲用燒酒，更不建議酗酒。
